レシピ♪レシピ♪

お暇だったら作ってね！

今日は「ベーコンとキノコのスープ。」
最初にベーコンと玉葱(一緒にネギを入れても美味しいですよ！）をよーく炒めます。きつね色になるまで。
そこにキノコ色々投入。量より色々入ってたほうが美味しいです。なぜか。3～4種類がBest！
（うちではえのきとマイタケが人気かな？）

で、ジャガイモとにんじんを小さな角切りにしたのを投入！（投げなくてもいいんですが・・・。）

少し炒めたら、水を入れる前に少し白ワイン。コップ半分くらいかな？

で、水を鍋一杯いれます。多めでOK!で、コンソメかチキンスープを一個入れます。
（今日は昨日の鶏肉の、残りがあったので、それもいれちゃいました。。なんと骨付き！これをしっかり焼いて、チョット白ワインでフランベ！）
で、タイム、バジル、オレガノなんかをお好みで。ミックスのハーブでもいいかも。＆塩コショウ！を忘れずに！
で、１時間ほど煮込むとな～んて美味しい！(自画自賛！）あったかスープの完成！

仕上げに少し牛乳を入れると味がまろやかになります。
お好みで、とけるチーズもいいです。

このままご飯と一緒でも、パンでも、お好みでパスタ入れてもいいですよ！

ああ寒くなるとそれなりに色々作れていいですね！鍋！とか

うちはなんとピラフと一緒に食べました。

でも白いご飯をいれちゃってドリア風にしてもGOOD!これにとけるチーズ入れるとまさにドリアですね。

たくさん作って朝ご飯とかにもいいですよ！

次の日食べるとこれが叉美味しい！